Celiacos Vegetarianos

Receta: Mayonesa de zanahoria

Para preparar esta receta sencilla es necesario hervir las zanahorias limpias y en pedazos no muy grandes, una taza aproximadamente

Después de que se enfríen van a la procesdora con 5 cucharadas de aceite, sal a gusto y unas gotas de jugo de limón y se trituran hasta lograr la consistencia deseada.

La podés usar en reemplazo de mayonesa tradicional o como untable, en tostadas, galletas, picadas, desayunos, y muchos otros platos. Opcionalmente también puede incorporarse un diente de ajo a la receta.